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近几年蛋鸡、种鸡普遍出现病理现象---育成后期、开产高峰期前后出现连续的肝肿大、肝出血斑、溶血性腹水。其病因有不同的解释，实验检测派认为是白血病、传贫、细菌等，经验临床派推测方向有细菌疫苗来源内*素、脂肪肝、肠源内*素、霉菌*素等，各不相同。针对该病症，可引出一个病理性概念---淀粉样变。它与上述肝肿大、肝出血等关联，具体情况请看下文。
1什么是淀粉样变？专业文献定义淀粉样变是代谢性、病原性因素作用下急性休克蛋白折叠错误形成的淀粉样变蛋白在体内各脏器组织细胞间、血液系统沉积，致使受累脏器功能逐渐衰竭的一种临床综合征。淀粉样变的靶器官主要为肾脏、心脏、肝脏、肺脏及胃肠道等部位。
实验室病理检测确认，可通过HE染色或刚果红染色可特异性诊断出。下图为肝脏中淀粉样物在HE染色切片中为淡红色均质状。
2有哪些因素会引起淀粉样变呢？①免疫因素：与某些免疫细胞疾病或病原引起过强的免疫反应相关，免疫细胞产生的免疫球蛋白或抗原抗体复合物大量生成与聚集。
②理化因素：某些物质如细菌内*素等可引起机体产生持续的慢性炎症反应，在炎症反应过程中可使某种蛋白持续生成与聚集。
③遗传因素：一些家族遗传性疾病可产生淀粉样变。
④年龄因素：因老年机体衰退产生的特异性蛋白聚集引起。
⑤感染因素：一些细菌类感染机体后可产生淀粉样变。
3淀粉样变在鸡上有什么表现？家禽淀粉样变疾病，报道较多的主要是鸭和鸡。早在上世纪90年代国内专家就开始